Каталог товаров:
Строительная химия
Моющие средства
Принадлежности для пылесосов и моек
 
Вход
Вход для авторизованных пользователей
Корзина
Товаров: 0 шт.
Сумма: 0 руб.

Очистка подгоревшего жира на профессиональной кухне

Средство для удаления пригоревшего жира и нагара на профессиональной кухне является не менее важным, чем средство для мытья посуды, которое мы рассмотрели в статье про особенности его применения в кафе и ресторанах. Иногда такое средство называют средством для очистки гриля.

На предприятиях общественного питания, в течении всего рабочего времени приходится отчищать пригоревший жир от сковородок, газовых или электрических плит, грилей для жарки мяса и птицы, фритюрниц, пароконвектоматов, жарочных поверхностей, противней, посуды и других предметов на которые может попасть жир во время приготовления пищи.

Пароконвектомат — вид в основном профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Поэтому такое средство на кухне используется часто и его нужно много. Для очистки жира применяют широко распространенные и известные средства, но они как правило при работе выделяют неприятный запах. Что очень плохо сказывается на самочуствии работников кафе или ресторана, которые должны целую смену работать с таким средством.

Российская фирма Prosept разработала свое средство Cooky Grill для очистки пригоревшего жира, которое в отличии от других не выделяет запаха при его применении, что очень важно при использовании на профессиональной кухне.

Средство Prosept Cooky Grill — это сильнощелочное средство, которое хорошо проникает в толстый слой жира и растворяет его. После очистки пригоревших и засохших загрязнений средство хорошо смывается, что обеспечивает безопасноть при последующем применении оборудования и посуды. При этом цена такого средства в 2 – 3 раза дешевле многих известных аналогичных средст.

Кроме этого, для очистки сложных или вертикальных поверхностей от жира было разработано специальное средство Prosept Cooky Grill Gel , которое благодаря своей гелеобразной густой формуле не стекает с них, дольше действует и отличается экономичностью.